我們在生活當(dāng)中，通常會(huì)遇到一個(gè)頭疼的問題，就是剛買回來的新鮮水果和蔬菜，沒幾天就開始腐爛。不僅造成了浪費(fèi)，還影響其他蔬菜和水果的儲(chǔ)存，因?yàn)楦瘮…h(huán)境產(chǎn)生之后，所有的水果和蔬菜都開始腐爛。那么這樣的現(xiàn)象發(fā)生，就是證明大家沒有掌握正確的保存方法，在水果蔬菜儲(chǔ)存的過程當(dāng)中，犯了一些大家都會(huì)犯的錯(cuò)誤。下面就來為大家一一介紹這些錯(cuò)誤，并且為大家介紹正確的儲(chǔ)存方法。
錯(cuò)誤一：將所有蔬菜水果洗干凈之后存放
很多朋友在存放蔬果的時(shí)候，都有一個(gè)共同的習(xí)慣，就是在放冰箱保存之前，習(xí)慣把所有的果蔬清洗干凈，很多人認(rèn)為這樣就不會(huì)容易滋生細(xì)菌，其實(shí)這樣的方法并不科學(xué)。而且非常的不值得推薦大家這樣保存水果和蔬菜，因?yàn)楸旧砉邘?，這樣的環(huán)境就會(huì)非常容易滋生細(xì)菌，尤其是一些菜葉類的綠色蔬菜，因?yàn)樗诌^多，這樣的保存環(huán)境都是非常容易造成腐爛和變質(zhì)。所以千萬不要清洗干凈再放冰箱保存，正確的做法建議大家直接分好類將水果和蔬菜整齊的放在冰箱里面保存即可。
錯(cuò)誤二：所有水果蔬菜混放在一起保存
還有一種錯(cuò)誤的做法，就是將水果和蔬菜混合的放在一起保存，因?yàn)楹芏嗯笥颜J(rèn)為果蔬儲(chǔ)存是不需要進(jìn)行分類的，單獨(dú)存放和這樣混放是沒有區(qū)別的。其實(shí)不同的水果和蔬菜對于冷藏保存的環(huán)境是有要求的，最好要保持一定的距離才能讓水果和蔬菜有充分的存放空間和安全的環(huán)境。如果將具有催熟效果的水果和蔬菜放在一起那么就會(huì)加快腐敗，所以最好將所有的水果蔬菜分類包裝好，進(jìn)行分開區(qū)域保存。
錯(cuò)誤三：讓蔬菜水果的保存環(huán)境完全真空密封
當(dāng)密封盒或者冷凍膜以及冷凍袋走到我們的生活當(dāng)中的時(shí)候，確實(shí)為我們提供了很多的便利，讓食物的保存更加衛(wèi)生。但是將果蔬完全的密封保存，這樣的做法不僅沒有讓果蔬有好的存放環(huán)境，反而讓果蔬失去了呼吸的空間。那么由于沒有通風(fēng)的環(huán)境，造成果蔬的加速腐敗，所以建議大家保存之前一定要將冷凍膜扎幾個(gè)透氣孔，保證存放空間的通風(fēng)性。