2021.6.1餃子皮能放冰箱冷凍嗎？餃子皮可以放冰箱冷凍，一般可以保持4天左右，要使用餃子皮時，就提前2個小時從冰箱中拿出來。在包餃子時若發(fā)現餃子皮無法粘在一起，可以用手指沾點清水抹在餃子皮邊緣處。如果看到餃子皮上有黑點，就證明發(fā)霉了請不要食用。
1、能放冰箱
餃子皮能放冰箱冷凍，先將每一個餃子皮上都撒上面粉，可以使餃子皮不會粘粘在一起且不會變硬，再裝入冷凍袋中放進冰箱的冷凍層，冰箱的溫度維持在10度左右即可，太低的溫度會讓餃子皮結冰，解凍后會破壞餃子皮的口感。
2、制作方法
餃子皮想要制作的好吃，需要醒發(fā)半個小時。先將少量清水分多次加入到面粉中，等待攪拌成絮狀物再進行和面，和好的面團需要密封常溫醒發(fā)30分鐘，再將面團分成等量劑子，用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的面皮即可。
3、注意事項
餃子皮上有黑點就不能吃了，因為黑點就是霉斑，霉斑中的毒素會污染到整個餃子皮，就算將黑點扣掉后食用，也會導致霉菌性食物中毒。餃子皮的黑點會常被認為是和面時進去的臟東西，但是霉斑呈現出中間深邊緣稍淺的特點，仔細看就能辨認出。